清炒虾环儿家常做法

用料

虾 20只，葱 1根，姜 2片，料酒 1勺，盐 2克，糖 1勺，油 少量

做法步骤

步骤 1

姜切片，葱绿切末，葱白切段，放在一旁准备。

步骤 2

锅中倒少量油，油热后加葱白和姜片煸炒出香味，倒入处理好的大虾炒熟。

步骤 3

锅中倒入料酒，盐和糖，加少量水煮开后转小火再煮一会儿

步骤 4

锅中汤收的差不多了后加入葱花翻炒几下盛出即可

主料：虾环儿适量，黄瓜两根，腰果适量

辅料：油少许，盐少许，淀粉少许

步骤：

1、准备好食材，将黄瓜洗干净，去皮，切滚刀

2、将腰果用小火炒至金黄色

3、锅里少许油，将虾环儿放入锅里炒至虾环变红色

4、将黄瓜倒入锅里与虾环儿翻炒，加少许水

5、加盐，将炒好的腰果倒入锅里翻炒几下，干淀粉用水稀释倒入锅里翻炒几下