挤猪腿的做法

食材用料

猪腿1500克，干黄豆100克

辅材

盐4克，八角10克，十三香15克，生姜5克，香葱10克，干香菇5克，青椒5克

步骤

1、猪腿砍好后处理干净放入压力锅中加水，放入泡好的黄豆生姜八角十三香炖压十八分钟熄火待用。

2、将炖压好的猪腿和黄豆倒入铁锅中加盐和青辣椒碎煮沸几分钟，然后淋入生抽拌匀继续煮焖。

3、待青辣椒煮熟后，切入香葱翻拌几遍就成了