酸萝卜秧子条腌制方法

材料：白萝卜秧适量 、 泡菜水 适量 、 干海椒、花椒、老姜 适量 、 鸡精、盐 适量 、 食用油 适量

烹饪步骤

步骤1/4

萝卜切下。因要泡菜，故要用无油的水洗净沥干。

步骤2/4

沥干后切成小节。

步骤3/4

泡菜罐里的泡菜水用无油的勺子舀上，淹过秧秧即可。泡上半天（如泡菜水不咸，可加点盐）

最后一步

泡上半天的秧秧，挤干水备用。热锅里放油，海椒、老姜切碎。油热后放入，倒入秧秧，放点鸡精。翻炒起锅