羊肉片做汤最简单的做法

食材

羊肉片（500g）

粉丝（200g）

菠菜（200g）

步骤1、菠菜用水洗干净。

步骤2、粉丝用水泡软。

步骤3、葱、姜、蒜洗净切好。

步骤4、羊肉片开水下锅，焯水捞出。

步骤5、起锅水烧开放葱姜、桂皮。

步骤6、放入菠菜，粉丝、羊肉片煮熟，加入少许盐和蚝油即可完成。

步骤7、美味又好吃的羊肉片汤完成开吃了。

用料

羊肉 500克，料酒 ，葱 ，姜 ，花椒 ，干桔皮 ，山楂 ，盐 各适量

做法

步骤 1

把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

步骤 2

用清水将羊肉清洗干净后切成片

步骤 3

在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中

步骤 4

中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒

步骤 5

接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂

步骤 6

盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后

步骤 7

把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐

步骤 8

转中火继续炖15-20分钟即可出锅。

食材

羊肉 800g 、 葱  、 香菜  、 盐  、 白胡椒粉 、 白醋 各适量

烹饪步骤

步骤1/3

羊肉切片焯水去血沫，倒出脏水，重新加入开水烧开，锅中不需加盐。

步骤2/3

煮汤期间葱段香菜切末备用。

最后一步

羊肉片连汤带肉盛出，撒上葱花香菜，还有白胡椒粉去膻味，放入盐和白醋即可。