买梅干菜碎的好还是整颗的好

我个人认为 一般切碎了比会比较好

因为切好的梅干菜比较方便保存，在烧的时候也会比较方便 。而且干菜晒干后会比较硬 如果不切碎的话会比较占地方，如果晒得很干的话整根的梅干菜 也会比较容易变碎。

但是不切碎也可以 。因为有些人喜欢吃大块一点 ，有些人会比较喜欢小块一点的。 所以不切碎 就可以根据个人的喜好和需要去切。

买整颗的好。从新鲜的白菜到梅干菜，需要三蒸三晒，晒的过程中不免混进杂物灰尘。如果买梅干菜碎，容易洗不干净。买整颗的梅干菜，倒拿着梅干菜一抖，有杂物就会掉下来，再放在流动的水龙头下面冲洗，很快就会把灰尘清洗干净，再切成梅干菜碎就行了。