泡青梅酒的梅子破皮了还可以吗

不可以

青梅挑选一下，有斑点的、破损的不要，这些都会影响青梅酒的保质期挑选好的青梅放在一个大容器中，加入适量的食盐和清水，搅拌均匀，放在盐水中浸泡2小时，能去掉青梅的苦涩味，盐水还有消菌杀毒的作用这是制作成功的青梅酒不苦涩的重要一步，也是青梅酒好喝的第一个重点

泡青梅酒的梅子破皮了还可以吗

破皮的青梅不建议泡青梅酒，容易腐烂，建议将青梅洗净晾晒干后泡酒。

意见建议：青梅酒建议42度白酒泡，选择合适的青梅泡酒，青梅酒越陈越香，一般泡酒1月后即可饮用，建议适当饮用！

破了皮的青梅，实在不想放到酒里，扔了又觉得浪费可惜，可以做梅子酱。或者更简单一些，用盐或者糖腌渍起来，盐渍好的梅子用来烧肉烧排骨，口味一流，糖渍的梅子露兑饮料冰水，消暑解腻。

泡青梅酒的梅子破皮了还可以吗

泡青梅酒的梅子破皮了还可以。因为泡青梅酒的梅子破皮了并不会影响他们中的营养和水分的散发。我们也可以利用它做出更加美味的食物，让我们人类食用，我们也能从中获取更多的营养来增强我们的免疫功能，我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值。