四季豆糯米饭的做法

步骤/方式1

备好材料：2杯糯米提前泡4小时，适量葱、香菜、红萝卜、四季豆切好，香菇提前泡发洗净切丁，虾米洗干净。

步骤/方式2

糯米泡好上锅蒸，水开蒸30分钟。

步骤/方式3

炒锅里放油，油热下香菇翻炒。

步骤/方式4

接着下虾米翻炒出香味，盛出备用。

步骤/方式5

锅里再放油，炒四季豆与红萝卜。

步骤/方式6

翻炒一会差不多熟时下香菇与虾米。

步骤/方式7

沿锅放点开水，加入盐翻炒，下蒸好的糯米，调入适量生抽翻炒。

步骤/方式8

加入香菜与生葱翻炒均匀即可。

步骤/方式1

准备食材用料：腊肉 500g，四季豆 500g，糯米饭 适量，盐 3克，葱花，姜丝，猪油 少许

自己家种的四季豆，摘来去掉筋洗干净

步骤/方式2

适量糯米淘好，待锅里水开下锅煮开十分钟

步骤/方式3

记得一边搅拌一边煮糯米哦

步骤/方式4

糯米煮半熟状态沥起来，米汤也能喝，我的糯米火太大熬久了，米汤就一点点！四季豆掰成段！

步骤/方式5

有腊肉的，切丁加猪油加姜丝和葱花翻炒爆香，加少许盐巴和鸡精！

步骤/方式6

四季豆炒好加少许温水，开始小火，接着把沥起来的糯米均匀铺在四季豆上面！用筷子轻轻推插些小眼睛透气性好！再盖上锅盖小火小小火焖！

步骤/方式7

中间揭开盖子再推插些眼睛，顺便看看有没有糊锅！

步骤/方式8

大概半小时后再打开盖子，这时候差不多熟啦！把四季豆和糯米饭混合一下，盖上五分钟让它们入味

步骤/方式9

然后盛出来开吃啦！

步骤/方式1

1，准备材料

先电饭锅内煮糯米饭，糯米饭稍硬点为宜，后面还要焖。四季豆切成粒，大蒜切碎，猪肥肉切丁，瘦肉切丝。

步骤/方式2

2，准备炒四季豆了

起锅烧油，待油热了，下肥肉煎出油，肥肉煎好后，放一点豆瓣酱和蒜碎，蒜不要放完了，放瘦肉炒，肉炒熟后，放四季豆炒，加入自己觉得合适的盐量，喜欢的可以放点鸡精，加水刚好淹过锅内的菜为宜。盖上锅盖，中火让它焖。

步骤/方式3

3，加入煮好的糯米饭一起焖

等锅内的水快干了，倒入煮好的糯米饭。盖上锅盖，让它焖。火也要调小点

步骤/方式4

4，时刻注意锅内水量

锅内的水应该快没了，加入剩下的蒜碎，看看四季豆熟没熟，没熟就沿着锅边再加点点水。熟了就不加水，盖上锅盖焖。

步骤/方式5

5，熟了，混合菜饭

等水完全没了而且四季豆也熟了，这两条件满足了，就混合菜和饭，翻炒一分钟。关火出锅，就欧了欧了

步骤/方式6

拍的细节图，煮出来的米饭是这种程度，还是比较有嚼劲的很好吃嘿，不会软塌塌。但是家里有老人或者牙口不好的，还是煮软一点