![潮汕白萝卜丸子的正宗做法]( "潮汕白萝卜丸子的正宗做法")
- 用料：白萝卜，香菜，葱叶，绿豆面，鸡蛋，花椒面，盐做法步骤：1、备好食材2、把白萝卜洗净，擦成细丝，再放少许盐，腌出水分3、葱叶切碎，香菜切碎备用4、把腌了十分钟的白萝卜挤干水分，备用5、把白萝卜丝放在一个大盆里，里面放上葱碎和香菜碎，再打两个鸡蛋6、再放入绿豆面，加入少许花椒面，适量盐7...
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![油炸红薯丸子最正宗的做法]( "油炸红薯丸子最正宗的做法")
- 原料：红薯、食用油、普通面粉、白糖、牛奶、白芝麻。做法步骤：第1步、红薯蒸熟，加面粉，牛奶，白糖，和匀。面团要偏硬。第2步、取适量面团，搓成小丸子。芝麻倒在盘里，做好的丸子放在芝麻上旋转一圈，使丸子上均匀地裹芝麻。第3步、依次做好。第4步、油烧7成热，自己掌握，取筷子放入有小...
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![白丸子的做法和配料]( "白丸子的做法和配料")
- 步骤/方式1碗中倒入200克糯米粉，加少量清水步骤/方式2将糯米粉揉成一个球状步骤/方式3然后将糯米粉分成多粒，揉搓成小圆球步骤/方式4倒入烧开水的锅中煮开步骤/方式5用勺子捞出步骤/方式6放入冰水中降温步骤/方式7用竹签串起来，撒上豆面粉即可开吃步骤/方式8好吃的白玉丸子...
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![炸红薯丸子热量]( "炸红薯丸子热量")
- 每100克炸红薯圆子所含热量约为148大卡，低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，有利减肥红薯丸子，又叫炸红薯丸子热量:106大卡(每100克)卡路里...
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![济宁萝卜丸子汤的做法]( "济宁萝卜丸子汤的做法")
- 原材料准备：1、青萝卜一根2、猪五花肉或者排骨边肉，不要太肥（最好三肥七瘦）3、干虾仁，香菜，香葱4、鸡汁等一些家常调料萝卜丸子汤正宗做法制作步骤：1、首先将青萝卜改刀切丝2、猪肉切片，用绞线机搅碎，细一点打着3、绞好的肉馅放入盐，十三香，白胡椒粉，香油，生豆油，水适量4、之后沿一个方...
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![白萝卜馅丸子做法]( "白萝卜馅丸子做法")
- 1、白萝卜洗净去皮切片。2、再切碎一些放进碎菜器。3、把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。4、挤去多余的水分。5、加入一杯面粉，打一个生鸡蛋，与白萝卜混合。6、加入盐，鸡精，五香粉。7、搅拌均匀。8、用手团成球状。9、锅中倒油烧热，下入丸子中火炸制。10、中途给丸子翻个面，待...
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![菏泽煮的粉条丸子的正宗做法]( "菏泽煮的粉条丸子的正宗做法")
- 食材：酸辣粉100克、豆腐一块、面粉、老抽、食盐、鸡精、食用油、老抽各适量。【步骤一】首先准备酸辣粉，用温水把它泡软。粉条泡软之后，起锅，倒入清水，开大火将水烧开，把粉条放进去煮一下，大约煮两分钟，将粉条煮软煮至透明状的时候就倒出来。【步骤二】将它放在漏勺里面，用凉水快...
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![炸青萝卜猪肉丸子家常做法]( "炸青萝卜猪肉丸子家常做法")
- 主料：青萝卜500克猪肉250克水发粉条200克面粉150克鸡蛋1个辅料：大葱10克生姜5克配料：生抽1茶匙白糖1茶匙料酒1茶匙盐3/4味精1/4茶匙胡椒粉1/4茶匙五香粉1茶匙做法：1、猪肉用刀剁成肉馅。2、葱姜切末，萝卜洗净、水发粉条沥干水分。3、猪肉馅中放入葱姜末、生抽、胡椒粉、料酒、...
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![猪血丸子夏天怎么保存]( "猪血丸子夏天怎么保存")
- 保存方法1.猪血放水里常温下可以保存1天，冷藏可以存放2-3天。放到冰箱冷藏，不能超过两天。2.保存久点，需要煮熟后放冰箱里保存。...
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![丸子汤川菜做法]( "丸子汤川菜做法")
- 食材：肥瘦猪肉200克辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克做法1、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲2、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片3、把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜...
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![炸萝卜丸子的正常做法]( "炸萝卜丸子的正常做法")
- 1·萝卜尽量切细的丝2·撒少许盐，放个五分钟左右3·小葱切碎4·鸡蛋葱花淀粉，再抓两把面粉放进去，搅拌均匀，把萝卜丝粘起来就可以。再撒一点点鸡精。5·锅里放油，小火加热到6成左右。拿一个小勺子，借助手心，把丸子弄成圆形的，放进锅里，小火炸到表面金黄即可。...
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![胡萝卜素丸子怎么做]( "胡萝卜素丸子怎么做")
- 胡萝卜500g，香菜200g，鸡蛋2个，面粉少许，食盐10g，五香粉6g，大葱少许，生姜少许，淀粉适量，食用油适量制作方法1、将上述材料准备齐全。2、将胡萝卜用清水清洗干净后，削去表皮，切成丝状备用。3、将准备好的香菜也同样用清水清洗干净后，控干水分，切成丝状备用。4、将切好的胡萝卜丝和香菜丝...
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![炸藕丸子的做法]( "炸藕丸子的做法")
- 主料：藕500g辅料：调和油适量、食盐适量、姜适量、胡椒适量、糖桂花适量、酸甜辣椒酱适量、料酒适量1、先将藕的外皮刨去，将藕切成小段2、将藕用搽子搽成末3、将所有的藕都搽成末4、滤出大部分水来5、再将去了皮的姜也搽成末6、将准备好的藕末里加入盐，味精，胡椒和小葱末等调料...
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![怎样做炸猪肉丸子]( "怎样做炸猪肉丸子")
- 原料：肥瘦猪肉、油、盐、生抽、老抽、料酒、五香粉、淀粉、小葱、姜。做法步骤：第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。第3步、小葱洗净切成末。第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。第5步、将剁好的肉放进小盆，加入料酒，生抽老抽，五...
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![炸豆腐丸子怎么做]( "炸豆腐丸子怎么做")
- 1豆腐压碎，放入鸡蛋、葱姜蒜末、胡萝卜丁、火腿丁、香菜末、盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、面粉，拌匀2用挤丸子器挤出小圆球3起锅烧油，六成油温，下锅炸，炸至金黄酥脆捞出即可，美食制作完成食材：老豆腐1块、胡萝卜半根、肉末1小蝶、1大勺淀粉、姜1块、葱白1小段、蒜3粒、香葱2根、淀粉...
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![丸子用猪的什么肉]( "丸子用猪的什么肉")
- 这个要看个人口味，喜欢吃瘦一些的，可以选择猪后腿肉，个人感觉猪后腿肉肉质要紧一些，上肉要肥一些，肉也要活一些。我分享一下我自己做肉丸的过程。材料：猪后腿肉，香菇，胡椒粉，适量盐，淀粉选材料：做猪肉丸要选择非常新鲜的猪肉，我是早上六点多起床就去市场选猪肉，根据自己喜好选择了猪后...
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![西红柿清水丸子的家常做法]( "西红柿清水丸子的家常做法")
- 主料西红柿300克辅料肉沫180克，老姜适量，大蒜适量，葱适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋液适量，淀粉适量步骤11、提前将原料准备好步骤22、西红柿洗净放入沸水锅中浸片刻，捞出去皮步骤33、将去皮后的西红柿放入料理机中打碎成泥待用步骤44、肉沫加盐、姜米、葱花、鸡蛋液、胡椒粉和淀粉...
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![汆丸子馅怎么调]( "汆丸子馅怎么调")
- 笫一步把剁好的肉馅放到大盆子里，加入剁碎的葱姜，加少许料酒、胡椒粉、鸡蛋清、盐、鸡精、香油、生抽、老抽搅拌均匀，也可以加点熟的花生油或者猪油。注意：胡椒粉的作用是去腥提味，鸡蛋清能让肉质鲜嫩爽滑，口感更好，水分更足。第二步：用力把肉馅搅上劲。肉馅在搅拌的时候一定要搅...
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![天津小白菜煎丸子做法]( "天津小白菜煎丸子做法")
- 天津小白菜煎丸子的作法如下步骤1将白菜洗净切成碎末，不用特别特别细，但是也不能太大块。葱、姜切成碎末后加入白菜末中。步骤2加入盐，生抽，一点点十三香和花椒粉，搅拌均匀，静置，白菜会杀出水分。步骤3当白菜馅里渗出很多水分的时候，直接在里面打个鸡蛋进去，再搅拌，然后按照这时候...
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![藿香丸子做法]( "藿香丸子做法")
- 食材清单新鲜藿香10克、白菜1颗、白豆腐100克、盐1勺、料酒1勺、肉末200克、绿壳鸡蛋3个、小苏打适量烹饪步骤1用小苏打浸泡新鲜藿香，捞出洗净备用2准备食材3豆腐捏碎4豆腐末加入肉末藿香切碎5打入鸡蛋调料等搅拌均匀6砂锅加入水和洗净的白菜7最后加入圆子用勺子打出长状8...
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![羊肉水汆丸子汤的家常做法]( "羊肉水汆丸子汤的家常做法")
- 主要食材，羊肉馅500克，加少许胡椒面与姜沫，盐10克调匀，再打入一个鸡蛋和玉米淀粉50克顺时针搅打直至上劲。酸菜半颗约300克，摘洗干净，开水开稍烫一下，去掉过多的盐份与酸味，捞出来控水后切细丝备用。起锅烧油，油温三成，下葱姜沫少许爆香，倒入酸菜翻炒一下，加耗油2克，鸡精3克提鲜，随后倒...
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![炸馍丸子怎么炸才会又酥又脆]( "炸馍丸子怎么炸才会又酥又脆")
- 必须得有配料，把胡萝卜擦成丝，葱末，姜末，五香粉，鸡精，精研，低筋面粉，把它们用水搅拌均匀后，爸剩的馒头揉成细末，洒在那边，把油烧热了，需要六成油，把准备好的丸子下锅炸，炸至金黄色捞出，再倒入锅中进行复炸，捞出即可！第一步:把食材猪肉馅600g、葱适量、姜适量、水淀粉少许、鸡蛋清1个。（葱、...
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![肉菜丸子家常做法]( "肉菜丸子家常做法")
- 准备食材：清洗廋猪肉后沥干水分，先切成薄片，再切成细细的丝，最后切成肉丁并剁烂。葱、姜、蒜根据个人爱好来准备2/6将剁好的肉泥，盛放在一个碗中3/6撒盐：往肉泥上均匀地撒盐花，用筷子或小勺搅拌均匀。4/6取蛋清：用菜刀的角在鸡蛋的大头上，轻轻挖一个小洞，破膜后让蛋清流到肉泥上，这...
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![大丸子的做法狮子头]( "大丸子的做法狮子头")
- 步骤/方式1800克猪肉切成猪肉末步骤/方式2准备一小节大葱切成片，生姜也切成片，装入碗中后加少许料酒、适量清水，然后下手把葱姜抓捏一下，捏出葱姜里面的汁水步骤/方式3把葱姜水过滤到肉馅里面，然后加入一小勺盐、一小勺胡椒粉、一小勺白糖提鲜，再加一勺生抽、一勺蚝油。步骤/方...
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![炸萝卜丸子油冒泡怎么办]( "炸萝卜丸子油冒泡怎么办")
- 1、将丸子捞出后，用滤网将油过滤一遍去除油中的杂质后，在酱油倒入锅中重新炸丸子。2、切一块萝卜并将萝卜扎出小孔放入油锅中，让萝卜吸附油中的杂质这样炸丸子时就不会起油沫了。3、倒入水淀粉入油锅后加热，让水分蒸发后，水淀粉变黏稠，将油中的杂质都带出来。...
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