酸奶怎麼儲存避免變質或漲袋酸 酸奶漲杯能喝嗎
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酸奶,這個是很多人都是喜歡喝的,是超級的好喝美味的,但是這個喝法也是有講究的,那麼這個酸奶漲杯能喝嗎?酸奶怎麼儲存避免變質或漲袋?
酸奶漲杯能喝嗎
不建議喝。
酸奶漲袋或漲杯了最好不要喝。漲袋的酸奶一般是已經發生變質或有了變質傾向,喝這種酸奶容易引起腹瀉等不適症狀。而且,我們也會發現,一般奶製品的外包裝上也都會標明,如發現漲袋或包裝破損,請勿食用。
酸奶漲袋一般是由於脫冷所致,也就是儲存溫度不達標造成的。酸奶在常溫下存放,乳酸菌活性增強,導致酸奶發酵過度,乳酸菌加速死亡,其他雜菌滋生,酸奶中的蛋白質也被分解為二氧化碳等物質,發生漲袋情況。
酸奶怎麼儲存避免變質或漲袋酸
奶買回來之後要放入冰箱冷藏儲存,目前公認的酸奶最佳儲存溫度為2~6℃。低溫環境能保持酸奶中的乳酸菌活性平穩,酸度適宜。開封后的酸奶也要儘快喝完,以免受空氣中的雜菌汙染,發生變質及漲袋情況。
酸奶要是漲杯了,就不建議喝了,要注意儲存的方法。
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