​涼麵哪裡的好吃 涼麵的熱量是多少

涼麵，非常美味的食物，但是對於減肥人士來說非常注重食物的熱量。涼麵的熱量高嗎是多少？涼麵哪裡的好吃？

涼麵的熱量是多少

涼麵的熱量：167大卡/100g

1碗涼麵(200.0克)含有熱量334大卡，需要打籃球59.8分鐘消耗完。每100克該食物含有：脂肪1.70克;鈉163.70克;纖維素0.20克;磷61.00克;蛋白質4.80克;鐵4.20克;維生素E0.53克。

涼麵哪裡的好吃

涼麵在各地有各地的吃法，各地有各地的口味，各地有各地的特色，如中原(河南)涼麵、四川的“紅油涼麵”，陝西的“狗肉涼麵”，山東的“麻醬涼麵”，廣東的“雞蛋涼麵”，上海的“粗條涼麵”，山西的“柳葉涼麵”，天津的“打滷涼麵”，北京的“素什錦涼麵”，蘭州的“清湯牛肉涼麵”，湖北的“炸醬涼麵”，等等。

涼麵又稱“過水麵”，古稱為“冷淘”，傳說最早起源於唐代武則天未入宮之前，由於武則天與情人吃山西面時燙傷了舌頭，於是兩人便研究出涼麵的新吃法。

大詩人杜甫曾寫有《槐葉冷淘》一詩：“青青高槐葉，採掇付中廚。新面來近市，汁滓宛相敷……經齒冷於雪，勸人投此珠。”詩人所說的“槐葉涼麵”，是指用鮮嫩的槐葉汁和麵後而製成的碧綠麵條，綠色本身就是冷色調，再加上煮熟的麵條過水而淘，自然會更給人以“涼”的感覺。