斷碳是什麼意思

是一種不吃碳水化合物的飲食方式，這是最近幾年比較流行的飲食方式，目的是為了控制體重，尤其是沒有運動習慣的人，是比較容易見效果的方式。

比如有些演義界的人士，甚至很多年都不敢吃米飯，就是怕長肉肉。主要是吃蔬菜，優質蛋白質等一類的食品。但是這種完全不吃碳水對飲食是否真的無害健康，沒有具體資料證明。