如何挑蒜臼子

大體列舉下，有石頭的、木頭的、竹子的，鐵質鋼製的，瓷的，陶製的 等等！

以上蒜臼瓷的

1、陶製的蒜臼易壞，價效比不高，只適合搗些蒜等易搗的東西，搗芝麻核桃就不行了

2、木頭的蒜臼、竹子的蒜臼材質輕，方便攜帶，但是很重要的一點是基本上這類材質的都含有膠和漆，對人體有相當的危害，另外這類蒜臼搗東西 使不上勁。

3、鋼製蒜臼、鐵質蒜臼，新蒜臼看起來很好看，但用久了會生鏽，即便是不鏽鋼的用久了也很難看，另外搗蒜因為鋼鐵的除非在口部蓋蓋，不然容易外濺

4、石頭蒜臼也有很多材質，如青石、大理石、花崗石，人造石粉壓制的等，其中以青石蒜臼為商品，價效比最高，大理石有輻射，人造石除了含高輻射還有粘合高壓膠等有毒物質如漢白玉蒜臼就是此類，青石蒜臼幾千年來老百姓的使用已經驗證了其安全性。

天然石頭的蒜臼子最好用。

必須挑選用整塊石頭雕琢而成的蒜臼子，這樣的蒜臼子沒有對人體有害的化學物質，而且結實耐用。價格一般在五十塊錢左右。

市面上經常看到一些價格便宜的石頭蒜臼子，看著紋理特別有規律，而且非常光滑，這種蒜臼子是石頭粉末壓縮合成的，裡面含有對人體有害的化學物質，而且不結實，用時還會脫落一些石頭粉末。這種蒜臼子千萬不要買。