炒羊血韭苔的做法

食材用料

羊血300g，韭菜100g，姜適量，蒜適量，辣椒適量，花椒適量，鹽適量，生抽適量

做法步驟

1/6 準備所有食材

2/6 韭菜切段蒜拍碎、薑切片、辣椒切碎。

3/6 血切小塊。水中放一點鹽，用水焯一下血，記著水不要沸了。然後放涼水浸著，備用。

4/6 油熱放姜蒜和辣椒、花椒炒香

5/6 放韭菜，稍炒一下。

6/6 放入血、鹽、生抽等調味品，不要翻炒，慢慢地顛鍋，使鍋內的食材混合即可。