雀舌耐泡嗎

不耐泡。

雀舌茶屬於綠茶，雀舌屬於嫩芽茶，可以直接沖泡，沒有必要洗茶，每次喝到還有三分之一茶湯便續水，如此茶葉更加耐泡，能反覆沖泡3-4道。

沖泡雀舌一般用85度左右水溫，泡出來的茶湯嫩綠明亮，滋味鮮爽。茶葉越是細嫩，沖泡水溫不宜過高，否則既會破壞茶葉中的維生素C等營養成分，也會造成滋味濃澀，難於入口，毀了茶的品質。

雀舌茶的沖泡時間在2-3分鐘，最好現泡現飲，趁熱飲用口感更佳。

雀舌茶是綠茶中的珍品，常喝茶的人都知道，有的茶葉耐泡，可以泡七八次，而有的只能泡兩三次就沒有味道了，而雀舌茶就只能泡兩三次就沒有味道了。