桂圓乾去核好還是不去核好

情況而定。

桂圓核中也含有一定的營養成分，如果是用來泡水喝的話，那麼去不去核都是可以的，建議可以不用去核，這樣不僅更方便，而且對人體來說營養價值也會更高一些。

但如果是吃桂圓肉的話，因為桂圓核的質地比較硬，食用後並不能被人體消化和吸收，所以在吃的時候需要先去掉核，這樣吃起來會更加方便一些。