泡洋姜怎麼上面有一點沫

這個泡洋姜上面有一點沫也是正常的。因為洋姜泡過後會把洋姜本身的水泡出來，就會浮在上面，只要把沫用乾淨的勺子打掉就行了，不關亊的，有點就打了，隨著天氣變涼就會變好的。泡菜壇的鹽水每到冬天都很清澈透明，每到夏天就變渾濁了。完全跟氣候有關係。不然泡菜壇要放在避光的陰暗處，對泡菜壇裡的菜都有好處。