植物膠和大豆膠哪個好

植物膠和大豆膠都是比較常見的食品新增劑，但是我覺得大豆膠比植物膠要好一些。

1，大豆膠成本低，而且不會破壞食品原來的味道

2，大豆膠儲存是方式更簡單，只需要隔絕水蒸氣就可以長時間儲存

3，大豆膠使用範圍更加廣泛，所有食品裡面都可以新增