一口管魷魚的做法大全

用料：一口管魷魚 500g 、 蒜 2瓣 、 醬油 1湯匙 、 糖 1鹽勺 、 姜 1小塊 、 鹽 1/3鹽勺 、 老抽 1/2湯匙 、 料酒 1/2湯匙

做法：1.準備好所有食材，先將一口管魷魚，清理好內臟，然後洗乾淨。

2、姜蒜洗淨拍扁切碎。

3、起鍋，鍋裡放入適量的水，水燒開，放入一口管魷魚焯一下另，撈出控水備用。

4、另起鍋，鍋裡放入適量的油，放入姜蒜爆香，放入處理好的一口管魷魚，翻炒均勻。

5、加入生抽炒上色後，加入半碗水，1/2湯匙老抽，1/3鹽勺的鹽，1鹽勺白糖和1/2湯匙的料酒。

6、翻炒至收幹汁，即可食用。

1、

小管魷魚去掉軟骨和內臟，在流水下衝洗乾淨，瀝乾水份備用。

2、

韭菜花洗淨切成長段。

3、

備好蒜末，薑絲和辣椒絲。

4、

熱鍋倒油，小火煸香薑絲和蒜末。