怎樣炒茵陳茶

1、製作茵陳茶先要採摘新鮮的茵陳，最好是採摘那些較為鮮嫩的茵陳，如果看上去葉子比較老，就不要摘，老的茵陳作嘔茶喝會影響茶的口感。將新鮮茵陳採摘回來之後，先要將裡面的雜草去掉，再放到水龍頭下面反覆清洗。

2、將清洗好的茵陳拿出來，放到篩子裡面瀝乾水分。接下來，將茵陳均勻地攤放在墊子上面，放到太陽下面晾晒。注意不要堆得太厚，太厚容易導致其他的茵陳發黴。注意要經常翻晒，讓下面的茵陳均勻接受光照。

3、在晾晒茵陳茶的時候，要注意將其放到乾淨的沒有揚塵的地方。如果碰到梅雨天氣，可以選擇將其烤乾。將茵陳均勻攤開放到烤盤裡面，再放入烤箱用較低的溫度烤乾。用手摸一摸茵陳，如果一碰就碎，就表示已經可以了。

4、將製作的茵陳茶放入到乾淨的罐子裡面。一定要保證罐子的乾淨衛生，最好預先用開水來燙洗罐子，之後再將裡面的水分瀝乾。將罐子密封儲存就行。想要喝的時候，取適量的茵陳放入養生壺裡面，加入純淨水煮就行。

茵陳採摘回來後先撿乾淨，再水洗乾淨，然後用開水焯過，再用涼水沖洗，控乾淨水，陰涼下晾晒半天，再放在無水無油的炒鍋中小火慢炒，直到炒幹為止，找個乾淨瓶子放起來，喝的時候沖泡即可。