鯽魚肚子裡的黃色條狀物是什麼

鯽魚肚子裡的黃色條狀物是魚籽

魚籽，是魚卵。魚籽的蛋白質含量高，脂肪多。食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸、炒，也可做涼拌菜。

魚籽的營養價值

魚籽是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長