牛脖骨和牛肋排哪個好

牛脖骨好。1、牛脖骨肉質更加更嫩，牛頸部的帶肉牛骨，而牛排骨適用於燉湯，有時候會膩。

2、牛脖骨的營養成分高，富含白質，鈣質、骨膠原`磷脂和不飽和脂肪酸等。比牛肋排更有營養。

牛脖骨和牛肋排哪個好

    牛脖骨。牛脖骨含有豐富的骨膠原，使面板更加靚麗有彈性，而牛肋骨沒有此作用。牛脖骨每斤價格在80元左右相比於牛肋骨便宜10元左右。

牛脖骨和牛肋排哪個好

各有所長的，牛脖骨是指牛脖子處的骨頭，瘦肉多，有嚼頭，口感精到，而牛肋排肥瘦相間，口感滑嫩，很好吃的，所以說二者各有所長