山東餑餑做法大全

用料：普通麵粉300克、水或者牛奶150克、酵母3克、糖10克

作法：

1、首先我們先將所需食材全部混合，揉成一個光滑的麵糰，蓋好蓋子或者保鮮膜進行室溫發酵。

2、將其發酵至約為原來麵糰的兩倍大，就發酵好了。

3、將發酵好的麵糰先取出在案板上進行揉麵排氣，然後將其分成二至三等分。

4、將等分好的麵糰劑子，揉成一個光滑的饅頭胚形狀。

5、將留出來的麵糰根據自己所要做的圖案，分別取出不同小麵糰加入果蔬粉或者是果蔬汁將其進行調色，揉均勻後，將其分別擀成薄型面片，利用不同圖案按壓出不同圖案的花形及葉子形狀。

6、將上述按壓出來的花形麵糰分別沾上點水，貼在我們前面揉好的饅頭胚上面。

7、做好後，放入蒸鍋中先醒發20分鐘，然後蓋好蓋子，直接開啟大火將其燒開後轉中火繼續蒸制25分鐘，最後關火燜上五分鐘再開啟鍋蓋即可，取出開吃。