菜刀弧度大還是刀口直的好
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菜刀刀口直的好,菜刀主要是用來切肉類和蔬菜,但有些不法之人會用其傷人。我們要和平利用菜刀,不可當做武器做非法之事。
國產菜刀裡,主要有不鏽鋼刀與碳鋼刀:碳鋼刀老百姓俗稱"鐵刀",鋒利度高,但是容易生鏽,比較難打理。不鏽鋼刀是在碳鋼刀的基礎上,增加了防鏽、防腐蝕性的鉻、鉬釩等元素,所以外觀更加乾淨、美觀,不易生鏽,打理比較簡單,高硬度鋼材的鋒利度。
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