白豆角可以當主食嗎
- 心理
- 關注:7.96K次
可以算主食。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高,口感好,是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一,因此豆角不算主食。豆角的嫩豆莢和豆粒味道鮮美,食用方法多種多樣,可炒、煮、燉、拌、做餡等。
嫩豆莢可炒食,也可涼拌,另外還可用於加工醃泡、速凍、乾製、保鮮菜,加工成罐頭等。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-tw/lvse/xinli/16o5l6.html