蒸玉米麵窩頭怎做

放酵母發麵做出的窩窩頭更鬆軟，具體做法如下：

主料：玉米粉200g、中筋麵粉100g

輔料：水150、糖30g、酵母3g、泡打粉3g

步驟一：麵包桶加水，糖，玉米粉，中粉，酵母，泡打粉。

步驟二：和麵。

步驟三：和好的面。

步驟四：放入烤箱發酵至2倍大。

步驟五：發好的面。

步驟六：捲起。

先把玉米麵和白砂糖拌勻後，再倒進適量的豬油，然後放進發酵粉，拌勻，再用適量的白醋倒進水裡，和麵，然後通過三次揉麵醒發。這樣，蒸出來的窩窩頭又大又香。

用料

玉米麵 300克

開水 180克

糖 1勺

玉米麵窩窩頭的做法步驟

步驟 1

準備新鮮的玉米麵放入容器中

步驟 2

適量的糖放入玉米麵中

步驟 3

切記一定要倒入開水，邊倒入邊攪拌

步驟 4

玉米麵分幾次倒入開水，攪拌成絮狀

步驟 5

玉米麵涼至不燙手，揉成麵糰

步驟 6

手中抹上薄薄的油，取一小團玉米麵揉成小麵糰

步驟 7

用大拇指在中間壓出窩窩形狀

步驟 8

整理好的窩窩頭就完成了

步驟 9

做好的玉米麵窩窩頭依次擺入蒸鍋中

步驟 10

涼水放入蒸鍋大火蒸二十五分鐘即可

步驟 11

蒸好的玉米麵窩窩頭裝入盤中，就大功告成了

步驟 12

玉米麵窩窩頭營養豐富，經常食用對身體有益

步驟 13

玉米麵窩窩這樣做特別方便，還好吃