俄羅斯發酵粉怎麼用

1、將酵母粉倒入30℃左右的溫水中攪拌融化，靜置3-5分鐘後再倒入麵粉中。如果用的是南瓜泥之類的，可將酵母粉放入溫熱的南瓜泥中攪拌融化後再混合麵粉。

2、酵母粉的用量麵糰的發酵效果很大程度上取決於酵母粉的發酵力，發酵力相同的酵母，在同等條件下，如增加酵母粉的用量可提升發酵速度反之 ，如減少用量則降低發酵速度。對於新手來說，一般建議酵母粉的用量宜多不宜少。在操作時，一般麵粉與酵母粉的比例按照100：1來使用