鱖魚為什麼沒有魚鱗

不是的，鱖魚是一種有鱗的魚。只不過它的鱗片非常小，而且非常薄，剛好貼在它們的身體表面，不太容易被觀察到。

鱖魚的鱗片雖小，不過作用很大，可以有效地保護鱖魚的身體。但若是要食用它們，鱗片則是需要去掉的，不然會影響口感。不是所有的魚類都有鱗，有一些魚類的身體表面天生是沒有魚鱗的。

鱖魚不是沒有魚鱗類，其魚鱗每片都很小，只有針孔大小，而且還比較薄。去鱗可以準備一盆溫水，在裡面加入一些食用鹼，將魚浸泡一會用清水洗乾淨，這樣魚鱗就很容易刮下。

鱖魚又名桂花魚、季花魚等，是鱸形目鱖魚屬的一種淡水魚類。鱖魚全長28釐米左右，體形呈紡錘狀，體較高，側扁，背部隆起，頭大，口裂傾斜，下頜突出，下頜後伸至眼後緣，上下頜前部有犬齒狀小齒，前鰓蓋骨後緣呈鋸齒狀。鱖魚圓鱗細小，背鰭長，體背呈黃綠色，腹部為黃白色，體兩側有大小不規則的褐色條紋和斑塊