炒薏仁和薏仁的區別
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這兩種薏仁的區別有以下幾種
第一種區別外觀,炒薏仁整體顏色呈現微黃或深黃色,水分含量會降低,也會變得更加酥脆,薏仁整體顏色呈現黃白色,水分含量比較高,比較有韌勁,不容易破碎
第二種區別食用,炒薏仁可以直接食用,在其中可以加入適量的砂糖或者是食用鹽來帶來不一樣的口感,薏仁不可以直接吃,需要加熱或炒熟後食用
標籤:
薏仁
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