南瓜紅薯排骨飯做法

南瓜適量，紅薯適量，排骨適量，米適量，料酒一勺，生抽一勺，鹽適量，姜適量

1、排骨洗乾淨，切成小塊用料，酒生抽，鹽，姜醃製十分鐘南瓜去皮去籽，切成小塊，紅薯去皮切成小塊備用

2、大米用清水淘洗三遍加適量的水泡30分鐘泡好的大米加入排骨，南瓜，紅薯加一點生抽，鹽攪拌均勻

3、電飯煲按煮飯鍵，煮好再悶十分鐘撒上蔥花

食材清單：

主料:紅薯一個，南瓜一圈，排骨一根

輔料:大米4勺，玉米渣一勺，油兩勺，鹽少許，澱粉少許，生抽少許，料酒少許

做法步驟：

1· 大米和玉米渣入鍋加一大碗水大火煮開，小火一分鐘，關火，過濾掉米湯備用。

2· 排骨放料酒澱粉生抽醃製一會，熱鍋入油煎制排骨出油，撈起備用！

3· 南瓜、紅薯切小塊和煎好的排骨入鍋，放少許鹽炒香！

4· 過濾好的米飯倒在炒好的南瓜紅薯上面，用筷子插上小洞，加米湯兩勺從鍋邊上淋一圈，大小燒開，小火燜到你聞到滿屋的香味！

5· 關火，五分鐘後開啟鍋蓋！