丁丁炒面和麻食區別

區別是形狀不一樣。丁丁炒面，面菜俱全，營養豐富。丁丁炒面的丁其實是用拉條子的條改刀的，其它配菜簡單的很，和普通炒麵大致相同，只是在這道面裡全要切成丁同炒。丁丁炒面，新疆人一般都愛吃。在新疆餐館非常受歡迎。

麻食(麻什)是起源於陝西關中地區的麵食，形狀如大拇指指甲蓋大小的麵疙瘩，中間略薄，邊緣翹起，又名貓耳朵，是西北地區特有小吃。流行於陝西，山西南部， 甘肅平天慶。這個貓耳朵和普通意義上的小吃貓耳朵不同，是帶湯或炒制的麵食。其實在做法上與燴麵有些許類似的地方，不過燴麵多事用刀削麵，麻食卻是用的麵疙瘩。