臭肉的最佳剋星

沒有剋星，臭肉就是已經變質的肉，就算是用再多的香料跟調味品，都掩蓋不了它已經變質的事實，如果真的肉臭了最好還是扔掉吧。

臭肉的剋星是白醋，因為白醋可以消除肉的異味，而可以用白醋直接搓洗臭肉後放入清水泡十五分鐘也可以將臭肉放入白醋兌水的鍋裡進行焯洗