夯鱉鯗是什麼

是一種暖水近海中魚類。

它味鮮肉細，營養價值極高，體長而寬，很側扁。背緣窄腹緣有鋸齒狀稜鱗。頭中等大，很側扁，頭頂平坦，具菱形隆起稜。頭背後方略高。吻短鈍，上翹。眼大，側上位。脂眼瞼發達，蓋著眼的一半。眼間隔中間平。鼻孔每側2個，約位於吻端和眼之間。口小，向上，近垂直。口裂短。前頜骨和上頜骨由韌帶連結。上頜骨末端圓形，向後伸達瞳孔下方。下頜的前端向上突出。兩頜、顎骨和舌上均有細齒。舌遊離，前端鈍圓形。鰓蓋骨薄。鰓孔大，向下開孔至頭腹面的前方，約止於眼的前下方。假鰓發達。鰓耙較粗，邊緣具小刺，11—12+23-24。鰓蓋膜彼此分離，不與峽部相連。鰓蓋條6。尾柄長小於其高。肛門位於胸鰭基和臀鰭基末端之間。