蔥可以醃鯰魚嗎

可以

蒜香鯰魚的製作食材：

鯰魚3條，蒜頭1碗，蒜末2小匙

薑末1匙，蔥花1匙

辣豆瓣醬2大匙，鹽2小匙

糖1匙，味精1小匙

醬油2匙，醋3匙，高湯2碗

太白粉水1大匙，油6匙.。

教您蔥花蒜香鯰魚怎麼做，如何做蒜香鯰魚才好吃

1、將鯰魚洗淨在背上割4—5刀

2、備好蒜頭，油入鍋燒熱，先將蒜頭、蒜末炒香，再加入薑末、辣豆瓣醬、鹽、糖、味精、醬油勻後，放入鯰魚、高湯同煮

3、湯滾起後改用小火燜煮10——15分鐘。魚身要翻面，見熟透夾出，在鍋中放入蔥花、辣油拌炒數下，再用太白粉勾芡，起鍋前加點醋，淋澆在魚身上。