黃豆為什麼能榨出油
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大豆油又叫黃豆油,要加熱的,要熱的均勻,溫度在60度,不要過高,溫度低不出油,溫度高沒有營養,加熱完進行壓榨。
一般用黃大豆壓榨和浸出,因為大豆的含油量沒有花生、芝麻等多,所以浸出的方式能夠產出更多的大豆油,先將乾淨的大豆去皮、破碎、軋胚、膨化處理,膨化的大豆通過溶劑浸出油脂的原理就可以獲得大豆浸出油。
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黃豆
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