冰凍排骨解凍後做法

主料：冰凍排 骨500克， 雞蛋1個 ，紅椒青椒各1個 ，洋蔥1/4個， 蔥1段， 薑片2片， 澱粉適量

調味料：椒鹽適量， 糖適量， 醬油 2勺，料酒1勺。

做法：

1、冰凍排骨解凍以後清洗乾淨，切段，青紅辣椒，洋蔥切末。

2、用蔥姜、鹽、糖、醬油、料酒把排骨醃製一小時。

3、雞蛋和澱粉攪成糊狀。

4、排骨裹上蛋糊，放入五成熱的油中炸酥，撈起濾幹油。

5、把辣椒、洋蔥末加適量的椒鹽略炒，再放入排骨翻炒均勻即可。