入饌的意思
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饌是”飲食,食物”的意思。”入饌”應該是指”把某種東西加入到食物裡面”或者”把某種東西做成食物”的意思。
入饌出自陸游的《蔬飯》。原文:
春事已闌珊,山村未褪寒。
筍生初入饌,薺老尚登盤。
僧飯時分缽,園蔬不仰官。
枯腸更禁攪,姑置密雲團。
入饌的意思
饌是”飲食,食物”的意思
”入饌”應該是”把某種東西加入到食物裡”或者”把某種東西做成食物”的意思。
還有捻饌的叫法。
捻饌就是在麥收前,用尚未全熟的青麥子去掉外皮用水煮熟,放在石磨裡磨一下,慢慢地磨,就會磨成細條狀綠綠的東西,像碎麵條似的,用蒜汁涼拌配一些青筍絲黃瓜絲什麼的,吃起來筋筋的鮮鮮的,在初夏吃上一碗那才叫一個爽呢,據我所知捻饌是河南農家消夏小吃,不知道別的地方有沒有這種吃法,也不知道其他地方怎麼叫,如果你還不明白什麼是捻饌,這個季節正好是吃捻饌的時候,來河南吃上一碗吧。
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