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廣州特產的都有什麼

廣州特產的都有什麼

廣州特產的都有什麼

1、菠蘿,原產巴西,16世紀時傳入中國,嶺南四大名果之一。6至8月成熟為最佳,熟度八成為好。常見品種有神灣種、巴釐種和沙撈越種三種,其中沙撈越種“糖心菠蘿”為最好,尤以廣州黃埔區黃登村出產的“黃登菠蘿”為最受歡迎,個大肉厚汁多,甜似蜜。

2、泮塘馬蹄糕

馬蹄糕是廣州著名的糕類美食,而泮塘馬蹄糕更是其中的精品。它採用當地的特產馬蹄粉作原料,在製作上先將砂糖炒至稍黃後溶成糖水,再調入半分熟的馬蹄粉漿,然後猛火蒸熟而成。口感甜而不膩,非常適合帶給家中的老人和小孩品嚐。

3、雞仔餅

廣州名餅雞仔餅,原名“小鳳餅”。以麵粉、糖、豬肉、欖仁、梅菜乾和勻,製成小雞形狀,烤熟後餅色金黃,脆軟相雜,鹹甜兼備,甘香味濃。

4、廣州牙雕

始於晉代,牙雕製品主要有人物、飾品、山水盆景、花鳥蟲魚和文房四寶等。傳統的名品有:牙球、牙舫、花瓶等,而以牙球最為著名,直徑18釐米的象牙球,雕成30多層,層層都能轉動自如。大新路廣州象牙工藝廠是馳名中外的象牙雕刻廠家之一。

5、廣式月餅

廣式月餅分為鹹、甜兩類。以蓮香樓、廣州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香餅家等生產的最有代表性。著名品種有陶陶承的“陶陶居上月”和蓮香樓的“蓮茸月餅”等

廣州市十大特產有蘿崗糯米餈、南乳花生、粵繡、涼茶、馬蹄糕、增城絲苗米、新墾蓮藕、姜撞奶、番木瓜、胭脂紅番石榴。

其中蘿崗糯米餈果大、果皮鮮紅美觀,皮薄肉厚核小,肉質嫩滑,香甜多汁,風味極佳。

標籤: 特產 廣州
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