大豆油有異味是怎麼回事

大豆油有異味兒，可能是大豆油變質了，因為油脂這種東西是非常容易變質的，一旦變質以後就會產生一股哈喇味道，會變得很難聞，所以是沒有儲存好的原因

    現榨大豆油有異味屬於正常現象。大豆油壓榨完，還要加工精煉，一般的步驟為過濾，脫色，脫酸，脫臭然後再過濾一次，這裡的脫臭就是為了去除臭味雜質的。