螃蟹怎麼剝開

1.將剛買回來的新鮮螃蟹用水流沖洗乾淨。為保證螃蟹的肉質鮮美順滑，在蒸煮前不要弄死螃蟹，用筷子戳進螃蟹兩眼中間的肚子裡讓螃蟹呈眩暈狀。

2.將螃蟹頂部的蓋子用筷子撬開，打不開的話可藉助桌子的力，靠著螃蟹兩邊的殼，就能輕鬆將螃蟹殼打開了。