羊肉館用的是冰凍羊肉嗎

是的。

羊肉館大多數都是凍肉，畢竟鮮肉儲存不了太長的時間，如果沒有當天處理完的話，就容易變質，所以一般都會選擇將這些鮮肉，冰凍儲存等要用的時候再拿出來，這樣就可以提升它的保質期，不過相信還是有一小部分的羊肉館會用新鮮羊肉的，畢竟用新鮮羊肉的話價格上應該會高一些，而且味道上也會不錯。