怎樣燒農家菜

所需食材：扁豆角700克 ，五花肉200克 ，豬油40-50克， 生抽2湯匙， 料酒1大匙 ，老抽1湯匙 ，鹽適量 ，清水適量。

烹飪步驟：

1、將豆角掐掉筋銜清洗乾淨，五花肉洗淨切成薄片。

2、鍋中放入豬油小火慢慢融化成液態，接著放入五花肉小火煸炒至出油的透明狀態。

3、然後調入生抽、料酒和老抽，改大火快速翻炒至五花肉上色。

4、將豆角放入鍋中，改大火快速翻炒一、兩分鐘。

5、再倒入清水與鍋中食材持平，大火煮至沸騰後改中小火燉煮20-30分鐘。

6、待湯汁快要收干時調入適量的鹽，翻炒均勻盛出即可。