廣州炒米的做法
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廣州炒米的製作方法如下
步驟1
備好食材(米粉提前半小時左右用清水泡發)
步驟2
米粉泡軟後清洗兩遍撈起瀝乾水份,雞蛋打進容器裡,加少量鹽拌勻,生菜清洗乾淨
步驟3
熱鍋下油,燒猛油鍋
步驟4
把雞蛋液倒進,快速翻炒
步驟5
再把生菜加進翻炒
步驟5
再把生菜加進翻炒
步驟6
接著把米粉加進
步驟7
拌勻,並加適量鹽,用筷子抖散,並不斷翻炒至米粉炒軟
步驟8
最後加適量醬油和蔥花拌勻便可
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