東北話辣子是啥

東北話辣子指的是很辣的辣椒。東北辣椒非常的辣。東北辣椒又稱魔鬼椒，產於東北吉林東北部，其辣度比四川小米辣還要辣，個頭中長呈扁平彎形，當地人稱小魔鬼辣椒。在國內，漸漸取代了四川的辣椒，適用於需要提升辣味的菜餚中，如特辣、變態辣，做滷菜也是可以的，至少比使用辣椒精好。