請問大家東坡肉怎麼做的啊

主料：五花肉800克、黃油200毫升、香蔥100克

輔料：醬油100毫升、冰糖100克、姜30克

東坡肉的做法步驟：

1、準備食材。

2、將五花肉切大塊，薑切片。

3、五花肉冷水下鍋，煮開後焯五分鐘，然後撈出備用。

4、將清洗乾的香蔥鋪在鍋底。

5、把薑片放在香蔥上。

6、將五花肉肉皮朝下放在鍋內。

7、將冰糖、醬油、黃酒依次倒入鍋內。

8、蓋好高壓鍋鍋蓋，選擇燉肉按鍵。

9、第一步壓制結束後，將肉塊翻一下，讓豬皮朝上。再合蓋壓制10分鐘即可。