coco都可閃光爆爆珠怎麼做
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製作步驟:
1、裝一大碗常溫的飲用水,倒入少許乳酸鈣,約佔水的1/50,使其完全化開。
2、海藻酸鈉與芒果泥以1:6的比例混合,用手持料理器攪拌均勻。
3、如果選用的果泥過稠,需要加入適量常溫的飲用水,使舀起果泥時能呈現緩緩流動的狀態。然後靜置一晚,使氣泡消失。
4、用小勺子或大吸管把果泥滴到大碗的混合液裡。
5、用漏勺取出爆珠,放入常溫飲用水中,可儲存一天。也可立即食用。
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