李子酒的正確發酵方法

李子用清水洗淨過一遍涼開水，用簸箕裝著晾乾，放在外面太陽下晒晒，一定要沒有一點水哦

把晾乾的李子用刀劃些口子，然後一層李子一層冰糖，放入密封性好的容器裡，醞釀酒容器大小根據你的果子多少來選擇容器一定要乾淨，密封的玻璃罐是不錯的選擇

裝至8分滿，留些空間發酵，最上面一層可多放些冰糖，密封置陰涼處讓其自然發酵，3個月後就可以開封食用。