饊子捲餅的醬怎麼調
- 心理
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1、肥瘦均勻的豬肉一塊,肥瘦分開分別剁碎,越碎越好。
2、準備生薑、大蔥、洋蔥、大蒜、豆瓣醬,分別用刀剁碎
3、準備適量耗油、番茄醬、黃豆醬、十三香、胡椒粉
4、鍋燒熱倒油,小火把肥肉沫下鍋,慢慢熬出豬油,下瘦肉沫,熬出肉香味
5、依次下入豆瓣醬、生薑沫、大蔥沫、大蒜沫
洋蔥沫炒出香味
6、加入耗油、番茄醬、黃豆醬、十三香翻炒均勻,加適量水燒開,放胡椒粉,再熬10分鐘就可出鍋
鮮香美味的醬汁就做好了
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