淡水桂魚為何要少吃

養殖成本高，產量少

桂魚是我國“四大淡水名魚”之一，通常生活在水清的江河湖泊的近底層，桂魚喜歡藏身於水底的石塊之後或繁茂的草叢中，桂魚對水溫也有較強的適應性，在南方和北方水系中都有分佈。

桂魚肉質細嫩：桂魚常以其他魚類或者蝦類為食，在捕食時，桂魚會把食物中的骨頭吐出來，只把肉留在腹中，並且桂魚皮厚肉緊，魚肉中沒有刺，易消化。

淡水桂魚為何要少吃

因為淡水桂魚身上可能有多種寄生蟲，如果吃進去，可能影響健康。

淡水水產裡，能感染人的寄生蟲更多，但由於中餐往往以熟食為主，所以不很常見。但近年來由於部分商家開始開發出生鮮吃法，這類病例有了增加的趨勢。

比如桂魚發病的寄生蟲主要有車輪蟲、鰓隱鞭蟲、斜管蟲、指環蟲、舌杯蟲、小瓜蟲、孢子蟲、錨頭鰠、鯴和錐體蟲。