豆腐怎麼熬出奶白色

材料：豆腐 1塊娃娃菜或白菜 1小顆鹽 適量麻醬 2勺（花生豆 1把）蔥花少許

豆腐切塊，冷水下鍋焯水，水開後撈出。 花生豆適量加水榨汁。 鍋內加水，水開後放入娃娃菜（白菜），開鍋後倒入豆腐和花生汁，大火燒開轉中小火燉20分鐘，倒入攪好的麻醬再燉一會兒，加鹽調味撒上蔥花出鍋即可。