紅酒用什麼瓶子裝存最好
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其實玻璃瓶更適合儲存紅酒,用在厚紙袋包裝裡的塑料比起一般的塑料更薄,氧氣能更輕易簡單地通過。儘管軟木塞也有良好的通氣效果,但與其不同的是,用塑料製成的紙袋錶面積更大,更容易讓紅酒因和氧氣接觸而酸化變質。在紅酒的保質過程中,溫度管理是不可欠缺的重要因素。
研究者通過研究發現,無論是多麼高檔的紅酒在高溫條件下都容易變質,然而紙袋包裝酒瓶中的紅酒比起玻璃瓶裝的紅酒溫度更容易升高。
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